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エンゼルフードケーキ レシピ・作り方
「エンゼルフードケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エンゼルフードケーキのご紹介です。ふっくらとやわらかく焼きあがったケーキは、シュワっとした食感で、コーヒーや紅茶のお供にぴったりですよ。少ない材料で、とても簡単に作れるので、ぜひ一度お試しくださいね。
材料（1台分（17cmシフォンケーキ型））
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
- 2 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 型に流し込み、170℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつくまで30分ほど焼き、逆さまにして冷まし、型から外します。
- 4 器に盛り付け、ミントを添え完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
あんず
2022.7.11
卵白消費に！
シフォンケーキよりは固いですが美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
muu
2023.3.14
本当に真っ白！
ただコーンスターチがなかったので入れてません。生地が硬めだったので牛乳とサラダ油を入れて伸ばし焼きました！
しっとり美味しい！
カスタードクリームを作った卵白6個分、どうしようかなって思ってたので家にあるものでさっと作れるのがいい！
コーンスターチがない場合何が代用できるのかネットで調べたら、片栗粉と出てきたけど、お菓子に向いてるのか分からなかったので卵黄を除いたシフォンケーキの材料で作りました。卵白は本当にガッツリ泡立てて、焼き時間が足りなさそうだったので170度でアルミホイルを被せプラス10分、まだ柔らかそうだったので更にプラス10分追加して焼き上げました！（竹串がなかったので）
竹串などない方は型を触って中の生地がプルルンと揺れたりすると半焼きなので揺れないくらいまで焼く事をオススメします。
2人のユーザーが参考になった
muu
2024.10.27
前回同様カスタードクリームの卵白消費に。
今回はコーンスターチなどレシピ通りにして、蜂蜜紅茶を2つ入れました。
美味しくできました。
モチモチです✨
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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