酒粕パウンドケーキ　レシピ・作り方

4回目です 小麦粉の代わりに米粉、バターの代わりにギー、牛乳の代わりに豆乳を使用して酒粕と豆乳多めで作りました 甘さもちょうど良く酒粕の風味がしてすごく美味しいです 酒粕スイーツ大好きなんで大好きなレシピです

砂糖はグラニュー糖で。焼きたてはふわふわで、ふわっと香る酒粕が良かったです。一晩置いたしっとり感にも期待です。チョコチップも入れてみたい！

牛乳がなかったので、スキムミルクを水で溶かしたものを使いましたが、美味しくできました。酒粕の風味やしっとりとした食感、最高でした。スパイスを足しても美味しくなりそうなので、いろいろ試そうと思います。

黒糖使ったので黒くなりました。 次の日の方が酒粕の風味が増して美味しくなりました。

子供のおやつに無糖の茹で小豆に少しだけ砂糖を加えて焼きました✨ 牛乳の代わりに豆乳 卵1個にして無糖ヨーグルトを大2程出したらふわふわになります❤️ 酒粕60g 米粉120g ベーキングパウダー6g バターはそのままで酒粕多めにしたので甜菜糖を少し増やしました 小豆と酒粕の香りがマッチして外はサクサク中はふわふわにとても美味しく焼けました❤️ 冷やして食べたらしっとりです✨

酒粕が手に入ると食べたくなるスイーツ👑 今回は卵、牛乳、小麦NGの家族へのプレゼントに🎁 ★卵無しパターン 酒粕55g 豆乳70ml 甜菜糖55g バター85g 卵の代わりに自家製豆乳ヨーグルト85g (バターは混ぜにくかったので砂糖と一緒に予熱後のオーブンに少し入れたら良い感じに溶けて混ぜやすい) 米粉105g ベーキングパウダー6g こちらの分量と同量で6つのマフィン型に入れても焼きました！ 豆乳ヨーグルトが入ってるからか焼きたては外サクサク、中はしっとりめ。 冷やして翌日食べるとしっとり。 レンチン→ふわふわ トースター→サクサク という感じで温め方によって食感も変わり美味しかったです🤗 焼いてる時に酒粕の甘い良い香りが部屋中に充満して幸せな気分になります♪

焼きたていただきましたが、外はカリカリサクサクで中はしっとり、酒粕の香りとほのかな甘みが美味しかったです♡ 旦那も大好きと絶賛してくれました✨ メモ 酒粕が上手く溶けなかったんで酒粕55g、牛乳70mlで少し多めに グラニュー糖53g、バター、小麦粉とベーキングパウダーも気持ち多めで 焼き時間はそのまま

粗熱をとって冷蔵庫で一晩置いて食べたら酒粕の味もあってしっとりしてて美味しかったです。

お正月の余りの酒粕を使って作りました。卵が1つしか無かったので少し牛乳を多めに入れました。酒粕の香りが良く、ふわふわで食べ応えのあるパウンドケーキができ、気に入りました。