生姜の甘露煮　レシピ・作り方

「生姜の甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
13件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

薬味で余ってしまった生姜で白いごはんのお供はいかがでしょうか？刻んで煮詰めるだけの簡単レシピです。冷ややっこのトッピングや、卵かけごはんのしょうゆの代わり使用しても美味しく召し上がっていただけます。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は水で洗って、濡れた状態のままにしておきます。
  2. 1 生姜は皮をスプーンで削る様に剥き、千切りにします。
  3. 2 鍋に(A)の材料を入れ中火で加熱します。沸騰したら弱火にし1を入れ、水気がなくなるまで煮詰めます。
  4. 3 かつお節を入れ混ぜます。全体に馴染んだら火を止めます。
  5. 4 器に盛り、白いりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

新生姜でもお作りいただけます。その場合は水の量を調整してください。煮詰めていく際、焦げないようにご注意ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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