サンマの蒲焼弁当　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サンマは頭と内臓と小骨を取り除き、開いておきます。
2. 1. サンマに薄力粉をまんべんなく薄くまぶしておきます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を皮目から焼きます。
4. 3. 2にこんがりと焼き色が付いてきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
5. 4. 錦糸卵の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を薄く広げて焼き、火からおろします。粗熱が取れたら千切りにします。
7. 6. お弁当箱にごはんを入れ、5を散らし、3を乗せ、小ねぎを散らしたら完成です。