15分でできる!さっくさく抹茶スコーン レシピ・作り方
「15分でできる!さっくさく抹茶スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単スコーンの紹介です。スコーンはクイックブレッドとも言われ、発酵のないパンとして人気です。サクッとした食感、抹茶とホワイトチョコレートの相性が抜群ですよ!寝かせる必要がなく作れるので休日の朝に食べたいですね。生地を冷凍しておけば焼きたてのスコーンが楽しめます。
材料(8個分)
- ホットケーキミックス 150g
- サラダ油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 牛乳 50ml
- 抹茶パウダー 小さじ1
- ホワイトチョコレート 1枚
- くるみ (無塩) 20g
手順
- 準備 オーブンは200℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 くるみとホワイトチョコは粗みじん切りにします。
- 2 ボウルに、ホットケーキミックス、砂糖、抹茶を加え、全体を混ぜます。
- 3 サラダ油を加え、捏ねないようにしながら、スケッパーで切るようになじませます。
- 4 牛乳の半量を加え、切るように混ぜます。
- 5 1、残りの牛乳を加えなじませたらボウルから出し、厚さ2cm程の長方形に形を整え、8等分に切り、天板にのせて200℃のオーブンで15分焼き完成です。
コツ・ポイント
サラダ油は、オイルであればなんでも良いので、オリーブオイルやバター、ココナッツオイルなどお好みのものをご使用ください。また、チョコレートやドライフルーツ、ナッツ、キャラメル、などお好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。捏ねるようにしてしまうとサクッと仕上がらないので、切るようにしましょう。 また、ホットケーキミックスを使用しない場合は、薄力粉150g+ベーキングパウダー小さじ1を加えて作ってみてください。砂糖はお好みで使用しなくても美味しく仕上がりますよ。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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