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お家で簡単 オランジェット レシピ・作り方
「お家で簡単 オランジェット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オランジェットのレシピのご紹介です。オランジェットをお家でも簡単にお作りいただけるレシピにしました。オレンジの酸味とチョコレートの相性は抜群です。まるでお店に売っているかのような仕上がりになり、プレゼントやおもてなしにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(10枚分)
- オレンジ 1個
- 砂糖 100g
- 水 20ml
- コーティングチョコレート (ミルクチョコレート) 30g
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
- コーティングチョコレート (ホワイトチョコレート) 30g
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
- チャービル 適量
手順
- 準備. オーブンは100℃に予熱しておきます。
- 1. オレンジは皮付きのまま薄い輪切りにします。
- 2. フライパンに砂糖、水を加え中火で加熱します。砂糖が溶けてきたら1を入れ落とし蓋をして弱火で30分加熱します。
- 3. オレンジの皮の白い部分の色が変わってきたら火から下ろします。
- 4. クッキングシート敷いた天板に3を並べ、100℃のオーブンで30分焼きます。
- 5. オーブンから出し、オレンジを裏返します。再び100℃のオーブンで30分焼き乾燥させます。
- 6. コーティングチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かします。
- 7. 5を6につけ、網に置いて冷蔵庫に入れます。チョコレートが固まったら、お皿に盛り付け、チャービルを飾ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.8
4.8
どのどの
2020.5.13
旦那が食べたいと言っていたのでチャレンジ！
オレンジを煮込み終わって焼く前の光景が素敵でした(笑) オーブンの設定をミスってしまい、焦げぎみではあるものの、実際焦げたとこを食べても柑橘が香ってとても美味しい！！
冷蔵庫に入れておけば結構カリっとします^^
果物大好きな義母が旦那より先に食べて絶賛してました～♪(笑)
うちはオーブントースターなので、アルミ箔を乗せながら焼きました(^^ゞ
17人のユーザーが参考になった
けみ
2020.2.15
簡単に美味しくできました✌️
オシャレで好評でした！！
14人のユーザーが参考になった
あーや
2022.1.15
厚切りのものは、少し水分が残ってしまったのですが、ジューシーな感じ？生っぽさが出てそれはそれで美味しかったです(^^)
オレンジ2個分で作りましたがあっという間に完食。
8人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2021.2.12
市販のコンポートを使って簡単にできました。ただなかなか乾燥せず最終的にはフライパン弱火で水分を飛ばしました。おしゃれな味で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー25ba8f
2022.3.1
もっと日にちがかかると思っていましたが一日でできて嬉しいです◎また作ります
2人のユーザーが参考になった
nno
2022.2.22
4時間間隔を空けて6回砂糖につける作業を繰り返しました。
コーティング①ホワイトチョコ
ピスタチオ、フリーズドライ苺
コーティング②ビターチョコ
ココアパウダー、チョコを包丁で細かくしたもの、ピスタチオ
2人のユーザーが参考になった
Reiko
2021.6.4
オランジェットが家で作れると思いませんでした。
買ったら高いオランジェットがいっぱい食べれてました(≧▽≦)
2人のユーザーが参考になった
( Я¡ )²🌹
2019.4.14
初めて作って初めて食べておいしくて！
簡単だしまたつくりたいなって！
2人のユーザーが参考になった
ライム
2019.4.6
初めて作ったんですが、こんなんで良いの？どのレシピ見ても3～5日かけて作ってるけど？これは１日で完成しました。手前の３個はレモンで作りました。味はなかなか美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
質問
ユーザーd51da6
自分の家のオーブンは160度しかないのですがその場合焼き時間はどうすれば良いでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピは160℃のオーブンで仕上げることが難しいです。オランジェットは低温のオーブンで時間をかけながらじっくりと乾燥させることがポイントのため、160℃のオーブンだと温度がかなり高いことから全体をしっかりと乾燥させることが難しくなります。ご希望に添えず申し訳ございません。クラシルでは電子レンジを使用して仕上げるオランジェットのレシピも こちら でご紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
サチグン
チョコレートがうまく溶けません。湯煎すると溶けて一つの固まりになってしまいました。チョコレートは板チョコを使用しました。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チョコレートが固まった原因としては、湯せん中にお湯が入ってしまったことが考えられます。また、湯せんの温度が高すぎると分離につながるためご注意ください。チョコレートの湯せんの方法は こちら で詳しくご紹介しております。参考にしていただき、ぜひまた作ってみてくださいね。
さくら
固まっているのですが、噛んだ時にネチョネチョして歯につくのですがなぜでしょうか？？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オランジェットに粘り気のある場合は、乾燥不足の可能性がございます。スライスしたオレンジの厚さや煮詰め具合、ご使用になるオーブンの機種によっても乾燥具合が異なりますので、次回お作りになる際は乾燥時間を追加していただくか薄めにオレンジをスライスしてみてくださいね。ご参考になりますと幸いです。
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