明太クリームオム丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮から取り出し、少量をトッピング用にとり分けておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにソースの材料を全て入れ混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで20秒程加熱します。
3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、ごはんを炒めます。ごはんに有塩バターが馴染んだら(A)を加え炒めます。全体が混ざったら、火から下ろします。
4. 3. ボウルで(B)を混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を流し入れます。大きく菜箸を回し、卵が固まったら火から下ろします。
6. 5. 器に2を盛りつけ、4をのせ、1をかけます。トッピング用の明太子とかいわれ大根をのせ完成です。