タピオカ入りほうじ茶チーズティー レシピ・作り方
「タピオカ入りほうじ茶チーズティー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりとチーズホイップをのせた、タピオカ入りほうじ茶ミルクティーのご紹介です。ほうじ茶の香り豊かな味わいに牛乳のまろやかさ、チーズの旨味が一体となったドリンクです。もちもちとしたタピオカの食感もとてもよく、ボリュームのあるドリンクです。
材料(1人前(600mlのカップ))
- ブラックタピオカ (乾燥) 20g
- お湯 (ゆで用) 適量
- ほうじ茶 (茶葉) 3g
- 水 50ml
- 牛乳 300ml
- チーズクリーム
- 生クリーム 80ml
- クリームチーズ 20g
- 砂糖 大さじ1
- トッピング
- ほうじ茶 (パウダー) 適量
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、ブラックタピオカを入れパッケージの表記通りにゆでてお湯を切り、流水で冷やします。
- 2 ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、生クリームを加えてとろりとするまで泡立てます。
- 3 鍋にほうじ茶、水を入れ中火にかけてまわりがふつふつとしてきたら弱火にし、ほうじ茶の味が出るまで2分加熱します。
- 4 カップに3を漉し入れ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。1、2を入れトッピング用のほうじ茶を散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ブラックタピオカは冷凍のものを、パッケージの表記通りに解凍したものでも、おいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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