メカジキのソテー甘酢ねぎ和え　レシピ・作り方

「メカジキのソテー甘酢ねぎ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、メカジキのソテー甘酢ねぎ和えはいかがでしょうか。 さっぱりとした味付けのねぎと、メカジキの相性が良く、ごはんが進むこと間違いなしですよ。 お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎは縦半分に切ってから斜めに千切りにします。水に10分さらしたら水切りをします。
  2. 2. メカジキは一口大に切り、塩こしょうを振ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を焼きます。しっかりと火が通り焼き色がついたら、火を止めます。
  4. 4. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせたら、1と3を入れ和えます。
  5. 5. 皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ラー油の量を調節するか、ごま油で代用してください。 メカジキ以外に、鮭や鯖などでもお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

19件のレビュー
たべれぽの写真
ことも
ことも
2021.7.14
子供が小さいのでラー油はごま油に変えました ねぎも辛味をなくすため 軽く炒めました コレとってもおいしいです! 魚が柔らかく ねぎはシャキシャキ 味付けはさっぱりしていてとってもおいしいです! 絶対また作ります 夏におすすめです!
2人のユーザーが参考になった
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南 蓮夏
南 蓮夏
2022.5.2
辛いかなって思ったけど許容範囲でした。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2024.9.19
簡単に作れました。 ピリ辛で 美味しく、ご飯に よく合いました!!
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鱈子
鱈子
2023.12.20
美味しかったけど、辛かったので次回はラー油少なめにする
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もも
もも
2023.9.23
ネギは調味料と一緒に炒めました。ラー油→ごま油、メカジキ炒めるときの油は米油に変更しました。 美味しかったです！
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しまっく
しまっく
2023.6.7
ラー油がかなり効いているので大人の味付けです。長ネギとだけではなく大葉とも一緒に食すると美味しいです！長ネギを水にさらすのが面倒くさくなければ、メカジキにはすぐ火が通るので簡単です。
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ニャンコ好き
ニャンコ好き
2021.7.13
サッパリ美味しかったです‼️ ネギだれは、レンチンしてかけただけですが、胡麻油や辣油が入っているのでメカジキに馴染んでグーでした。
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taba2222
taba2222
2021.1.5
ネギも炒めました。美味しい
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もる
もる
2020.12.4
好きな味です✨ とても美味しかったです。 また作ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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