メカジキのソテー甘酢ねぎ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは縦半分に切ってから斜めに千切りにします。水に10分さらしたら水切りをします。
2. 2 メカジキは一口大に切り、塩こしょうを振ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を焼きます。しっかりと火が通り焼き色がついたら、火を止めます。
4. 4 ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせたら、1と3を入れ和えます。
5. 5 皿に盛り付けたら完成です。