![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
煮えばな レシピ・作り方
「煮えばな」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
煮えばなとは、鍋に水やだし汁等を入れて火にかけ、ぐらっと煮え始めたところのことを言います。「煮え端」と書くこともあり、「端」は始まりの意味です。お味噌汁など作る際、味噌を溶き入れた後に温める時の目安で、素材の風味や煮汁の風味が残りますよ。
調理時間：20分
材料(2人分)
- 水 適量
手順
- 準備. 鍋に水を入れておきます。
- 1. 鍋をコンロに乗せて、弱火〜中火にかけます。
- 2. 沸騰直前の水の表面がふつふつした状態が「煮えばな」です。
料理のコツ・ポイント
火力が強いとすぐに沸騰してしまうので、弱火から中火の火加減で加熱してください。 味噌を溶き入れた後だと様子が変わります。いずれも煮え始めを指します。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。