クレーマディリモーネ レモン風味クリーム　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レモンの皮とレモン汁を準備しておきます。
2. 1. 生クリームとグラニュー糖を鍋に入れて弱火で加熱します。
3. 2. 焦げ付かない様にヘラで混ぜ、沸騰してきたら火を止め、レモン汁とレモンの皮を入れて混ぜ、ボウルに移します。
4. 3. ボウルを氷水にあてながら混ぜ、周りが固まり始めたらザルなどで濾します。
5. 4. 器に入れ、冷蔵庫で約1時間以上冷やします。仕上がりは柔らかいクリーム状です。