レーズンとビターチョコレートのマフィン　レシピ・作り方

「レーズンとビターチョコレートのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなしや、ティータイムにホットケーキミックスで手軽に作れるマフィンはいかがでしょうか。レーズンの風味にビターチョコレートがよく合います。甘さを控えめに仕上げているので、ついつい手が伸びてしまいますよ。

調理時間：25分

費用目安：300円前後

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材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. ビターチョコレート、レーズンは粗く刻みます。
  3. 2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜたら、1を入れて全体になじむように混ぜます。
  5. 4. 型に3を流し込み、180℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.3

6件のレビュー
たべれぽの写真
Ayaka Matsuzaki
Ayaka Matsuzaki
2020.4.29
ちょっとアレンジして、クランベリーとホワイトチョコのマフィンにしました💕
1人のユーザーが参考になった
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ゆ扶子
ゆ扶子
2022.2.9
焼き時間が15分じゃ足りなそうだったので、23分にしたら凄く美味しく出来ました😊
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ひなちゃ
ひなちゃ
2021.1.21
簡単でとても美味しいです。
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まーねこ
まーねこ
2020.10.17
レーズンは感じるんだけど、チョコは…どこ？ 細かくし過ぎたの？ でも美味しい(^ ^) 次はレーズンだけでいいかな。
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いづな
いづな
2020.9.22
チョコチップで作りました。簡単で美味しかったです。バレンタインの候補の一つですね。
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hihime
hihime
2020.8.17
チョコレートを入れすぎて、全体的にいいです
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おなかぺ子
おなかぺ子
2019.12.7
レーズンのラム酒漬けを使いました！ 軽い食感ですごく美味しかったです。
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ｽﾇｰﾋﾟｰ
ｽﾇｰﾋﾟｰ
2019.9.14
ホットケーキミックスではないですがとても美味しくできました♪ またリピします！小麦粉でのレシピ有り難うございました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

質問

ｽﾇｰﾋﾟｰ
ｽﾇｰﾋﾟｰ
このレシピでマフィン作ってみようと思ってますが‥ホットケーキミックス独特の風味を消すために生地に純ココアを加える場合の分量を教えてください。
kurashiru
kurashiru
純ココアを加える場合は大さじ1~2を目安に用意し、代わりにホットケーキミックスの分量を同量減らすとココア風味の生地に仕上がりますよ。市販のホットケーキミックスに含まれる香料や甘味料がお好みに合わない場合、「薄力粉135g、砂糖35g、ベーキングパウダー6g」でホットケーキミックス170gを代用することもできます。ぜひ試してみてくださいね。
ｽﾇｰﾋﾟｰ
ｽﾇｰﾋﾟｰ
有り難うございます！ ホットケーキミックスの風味は苦手なのと170gだと半端に余ることもあり 指定の分量の小麦粉やBP、砂糖で作ってみましたとても美味しかったです(^^)v

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