フラワーフルーツパンナコッタ　レシピ・作り方

「フラワーフルーツパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
140 分
費用目安
400 円

濃厚もっちりパンナコッタにフルーツをたっぷり使用し、見た目も華やかで可愛いく仕上げました。白桃が花びらのように演出しており、目でも楽しめる一品です。ちょっとしたおもてなしデザートにいかがでしょうか。是非、お試し下さい。

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材料（2個分(200ml容器)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
  2. 1 水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ合わせ、ふやかします。
  3. 2 白桃を薄切りにします。
  4. 3 鍋に砂糖、牛乳を入れ中火で熱し、よく混ぜ合わせたら沸騰直前で火を止め、生クリームを加えてさらに混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4 60℃程度になったら1を加えてよく混ぜ合わせ、グラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
  6. 5 4の中央にいちごを乗せ、周りに2、ブルーベリー、ミントを飾って完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
LaLa
LaLa
2020.3.12
2回目リピです！ 今度は抹茶パウダー入りで作ってみました⭐️やっぱ(*´ч`*)ｳﾏｽｷﾞﾃﾄﾛｹﾙ💓💞 作って欲しいとリクエスト（3回!!!!!!!）されるほど、大好評でとっっても美味しぃ^^* 何故たべれぽが少ないかが分かりません（笑）
たべれぽの写真
LaLa
LaLa
2019.10.5
結構、見た目が変わってしまいましたが………… 2倍の分量で大きなボールに入れて作りました。 いちごとみかんを贅沢に飾って…………プルプルとろける濃厚な味で家族に大好評！ 美味しかった(✋٠∀٠)<ﾃﾞｰｽ あっという間になくなりました(笑)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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