チョコレートタフィーナッツ レシピ・作り方

「チョコレートタフィーナッツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イギリスやアメリカで定番のおやつ、タフィーナッツにチョコレートを足したチョコレートタフィーナッツです。カリカリっとした歯ごたえが止まらなくなる美味しさです。くるみやピーカンナッツなどお好みのナッツで作ってみてくださいね。

材料(1台分(19×13×3cmのバット))

手順

  1. 準備 バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 フライパンにミックスナッツを入れ弱火で5分程炒ります。
  3. 2 1を粗く刻みます。
  4. 3 ミルクチョコレートは細かく刻みます。
  5. 4 鍋に(A)を入れ中火で熱し、沸騰し色がついてきたら、耐熱性のヘラで混ぜキャラメル色になり粘りが出るまで5分程加熱し火から下ろします。
  6. 5 熱いうちにバットに流し入れ平らにし、3を乗せ、ミルクチョコレートが溶けたら2を乗せ粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で60分程冷やします。
  7. 6 固まったら冷蔵庫から取り出し、5cm幅に切って完成です。

コツ・ポイント

グラニュー糖と無塩バターを流し入れる際は熱いので気をつけてください。 お好みでビターチョコレートやホワイトチョコレートなどでもお作りいただけます。 耐熱性のヘラを使用しています。フッ素加工樹脂のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹加工樹脂がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

りぃ🌼
りぃ🌼
これって、ドライフルーツ入れても美味しいですかね?もし、入れるとしたら何が合うと思いますか?
kurashiru
kurashiru
ドライフルーツを加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。フルーツはお好みによりますが、酸味のあるクランベリーやオレンジなどもよく合いますよ。ぜひアレンジも楽しんで作ってみてくださいね。

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