濃厚しっとりバナナホワイトブラウニー レシピ・作り方
「濃厚しっとりバナナホワイトブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホワイトチョコレートで作ったブラウニーに、たっぷりのくるみを混ぜ込み、バナナをのせて焼きあげました。甘くて濃厚なホワイトチョコレートの生地にまったりとしたバナナと、ザクザクとした食感のくるみがよく合います。
調理時間:50分
費用目安:700円前後
材料(1台分(18cmスクエア型))
- (A)薄力粉 80g
- (A)ベーキングパウダー 2g
- ホワイトチョコレート 200g
- 無塩バター 90g
- 生クリーム 30ml
- お湯 (湯煎用、60℃) 適量
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 2個分
- グラニュー糖 30g
- くるみ 50g
- バナナ 1本
- レモン汁 小さじ1
手順
- 準備. オーブンは、180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 くるみは、大きいものは割っておきます。 バナナの皮は剥いておきます。
- 1. バナナは、5mm幅の輪切りにし、レモン汁をかけておきます。
- 2. ボウルに無塩バター、生クリームを入れホワイトチョコレートを割り入れ湯煎で溶かします。
- 3. グラニュー糖を入れ混ぜ合わせ、溶き卵を加え泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4. (A)をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5. くるみを加え混ぜ合わせ、型に流し込み1を並べ180℃のオーブンで30分焼き、竹串を刺してボソボソとした生地がつくようになったら粗熱を取ります。
- 6. お好みの大きさに切り、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
ゆーり
2020.2.17
🍫💗2020のValentine🍫💗
カップケーキ型とパウンドケーキ型
余っていたチョコレートも加えて
日にちが経つとバナナが黒くなってしまうから作ったらその日に食べてしまうのが1番✨
3人のユーザーが参考になった
aya
2019.2.16
パウンド型で作りました。
外はサクサク中はしっとりで美味しかったです♩
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
どのくらい日持ちしますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
ホワイトチョコレートは何枚用意すればいいですか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
Tochi
ホットケーキミックスでは代用出来ませんか?
kurashiru
使用するホットケーキミックスによってベーキングパウダーや砂糖などの配合が異なり、仕上りの風味や食感が変わるため、代用は難しいです。ぜひ材料をご用意の上レシピ通りに作ってみてくださいね。クラシルではホットケーキミックスを使用するブラウニーのレシピもご紹介しておりますので、ご覧いただけますと幸いです。
に こ
生クリームの代わりに豆乳でもいいですか?
kurashiru
こちらのレシピは溶かしたチョコレートに生クリームを加えているため、牛乳で代用するとチョコレートが分離してしまう可能性がございます。レシピ通りに生クリームをご用意の上お試しくださいね。
ゆいん
15センチの丸型で作る場合の分量はどのくらいですか??
kurashiru
15cmの丸型を使用する場合はすべての材料をレシピの半量に減らしてお作りいただけます。加熱時間は10~15分ほど短く設定することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
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