バナナとホワイトチョコレートのカップケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. バナナは皮を剥きボウルに入れ、フォークでペースト状になるまで潰します。
3. 2. 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、バターを加え、湯煎にかけ溶かします。
4. 3. ボウルに2.と卵黄、粉類を加え混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに卵白を入れ泡が立つまで泡立てたら、砂糖を加えツノが立つまで泡立てます。
6. 5. 3に4を入れ、へらで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. グラシン紙を敷いた型に5を7分目まで流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼きます。
8. 7. 粗熱が取れ、型から外したら完成です。