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全粒粉とくるみのマフィン レシピ・作り方
「全粒粉とくるみのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
全粒粉が入った香ばしいマフィンはいかがでしょうか。 メープルシロップの風味とくるみの食感が良く優しい味なので、お子様のおやつや、朝食などにもぴったりですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（6個分(5cm2.5cmマフィン型)）
- (A)全粒粉 (全粒薄力粉) 50g
- (A)薄力粉 100g
- (A)ベーキングパウダー 5g
- 無塩バター 50g
- メープルシロップ 100g
- 溶き卵 1個
- くるみ 20g
- 粉糖 適量
手順
- 準備 バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170度に予熱しておきます。
- 1 バターとメープルシロップをホイッパーなどで混ぜます。
- 2 1に卵を2回から3回に分けながら入れ、混ぜ合わせます。
- 3 2に(A)をふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜます。
- 4 3にくるみを入れ混ぜたら、型に入れ、170度に温めたオーブンで20分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
全粒粉は製菓用の全粒薄力粉を使用してください。 全粒粉は薄力粉で代用できます。 無塩バターは有塩バターで代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちるため、お勧めしません。 メープルシロップは砂糖で代用できます。 トースターでは焦げやすいため焼くことができません。 お好みの型でお作りいただけます。 くるみ以外のナッツやドライフルーツやチョコレートなど、お好みのものを入れてお作りいただけます。 オーブンによって火の入り方が違うので、焼き加減を見ながら時間を調節してください。 卵は数回に分けて入れると、分離しにくくなりますが、分離してしまっても問題はありません。
たべれぽ
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