全粒粉とくるみのマフィン　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

全粒粉は製菓用の全粒薄力粉を使用してください。 全粒粉は薄力粉で代用できます。 無塩バターは有塩バターで代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちるため、お勧めしません。 メープルシロップは砂糖で代用できます。 トースターでは焦げやすいため焼くことができません。 お好みの型でお作りいただけます。 くるみ以外のナッツやドライフルーツやチョコレートなど、お好みのものを入れてお作りいただけます。 オーブンによって火の入り方が違うので、焼き加減を見ながら時間を調節してください。 卵は数回に分けて入れると、分離しにくくなりますが、分離してしまっても問題はありません。