ほっぺた落ちる美味しさ！桃丸ごとスイーツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 桃の種に当たるまで包丁を入れて半分にし、種をスプーンなどで取り除いてから皮を剥いて、薄くレモン汁をかけて変色を防ぎます。ゼラチンは水大さじ1と混ぜてふやかしておきます。
2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜながら牛乳を入れて更に混ぜます。
3. 3 鍋に2を入れて中火に熱し、クリーム状になるまで手早く混ぜ、火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
4. 4 鍋に水、砂糖を入れて中火にし、ふつふつとしてきたら火からおろして、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かし混ぜます。
5. 5 4を氷水にあてながら冷まし、とろみが出てきたら氷水からおろします。
6. 6 1に3を入れて1つに合わせて、5をハケなどで塗り、冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成です。
7. 7 お好みでホイップクリーム、チャービルを飾ってお召し上がり下さい。