コーヒーとビターチョコレートのケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。ビターチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに(B)を入れ、溶かします。
3. 2. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。白っぽくなったら、溶き卵を少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. 全体に混ざったら、(A)をふるいながら加え、混ぜ合わせます。粉気が無くなったら、1を加え混ぜ合わせます。
5. 4. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃のオーブンで50分程焼きます。中まで火が通ったら、取りだし、粗熱を取ります。
6. 5. 粗熱が取れたら、ラップで包み30分程置きます。
7. 6. 5を網にのせ、ビターチョコレートを全体にかけ、アーモンドダイスを散らし、冷蔵庫で10分程冷やし固め、完成です。