明太マヨチーもち揚げ餃子 レシピ・作り方

「明太マヨチーもち揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太マヨネーズと切り餅、ピザ用チーズの入った揚げ餃子のご紹介です。明太マヨネーズのコクとチーズのうま味、切り餅がとろっと溶けて揚げ餃子の皮がパリパリと香ばしく、とてもよく合いますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 明太子の薄皮は取り除いておきます。
  2. 1 切り餅は6等分に切ります。
  3. 2 ボウルに明太子、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3 ワンタンの皮の中央に2、のり、ピザ用チーズをのせて、1をおき、縁を水で留め、キャンディ状に包みます。同様に11個作ります。
  5. 4 鍋に揚げ油を底から3cm程入れ中火にし、170℃で3分程、切り餅が溶け、揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
  6. 5 器に盛り付けてパセリを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

明太子はたらこでも代用できます。マヨネーズの量はお好みで調整してください。ピザ用チーズはお好みのチーズで代用できます。ワンタンの皮は餃子の皮でも代用できます。 餅は揚げると膨らんだり、溶け出たりして油跳ねしやすいので十分に注意してください。

たべれぽ

4.4
5件のレビュー
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田中りりす
田中りりす
2022.4.19
餅なしで明太チーズのみで作りました! 味は満点! 材料も少なくて立派なおかずおつまみになるので助かります♪ 三角折の包み方では揚げてる途中で中身が漏れてきやすいので、私は具を真ん中に載せて、それを両端から畳んだ形に落ち着きました。 三パターンの形を試しましたが、一番漏れにくくできた気がします。 油はね起きやすいので、お子様と作られる方は気をつけてください!
3人のユーザーが参考になった
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ぴろ
ぴろ
2021.2.4
包むのが凄く難しく苦戦しました😭 揚げてる途中餅と明太子が出てきて明太子はほとんど油に流れました😱味はふつーかなぁ…
2人のユーザーが参考になった
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おみつ
おみつ
2020.1.4
あんまりお餅を食べなかった子供が、美味しいとパクパク食べてました!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • ピザ用チーズの代用はありますか?

  • 揚げ油の温度の見極め方を教えてください

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