シンプル プレーンビスコッティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱します。
2. 1. くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで10分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
3. 2. ボウルに卵、砂糖、塩を入れてホイッパーで混ぜます。
4. 3. 白っぽくなったら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
5. 4. 粉っぽさが少し残る程度になったら、1を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. クッキングシートを広げた台に4をのせ、打ち粉をふり、厚さ2cmの15×10cmの長方形に広げます。オーブンは170℃に予熱します。
7. 6. 170℃のオーブンで20分焼き、1cm幅に切ります。
8. 7. 天板に断面を上にして並べ、150℃のオーブンで30分焼きます。表面にこんがりと焼き色がついたら粗熱を取り完成です。