ホットケーキミックスで簡単!みかんのパウンドケーキ レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで簡単!みかんのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりフルーティな味わいのパウンドケーキです。HMを使用することであっという間で簡単!混ぜて焼くだけなのでとっても楽チンです。 寒い冬の時期はみかんもたくさん手に入るので、この機会に是非作ってみて下さい。

材料(1台(14.5cm×5.5cm×4.5cmパウンド型))

手順

  1. 準備 パウンドケーキの型にクッキングシートをセットしておきます。 トッピング用のみかんは薄くカットしておきます。 オーブンは180度で予熱を行います。
  2. 1 みかんを半分にカットし搾ります。
  3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、みかんの搾り汁を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  4. 3 ゆっくりとオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
  5. 4 3を型に入れ、トッピング用のみかんを並べます。そのみかんの上にグラニュー糖を適量ふりかけます。
  6. 5 180℃のオーブンで27分ほど焼いて完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイルはゆっくり、何度かに分けて入れて下さい。分離しないようにするためです。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 焼き上がりの目安時間に何度かチェックすることをオススメします。 もしトッピングのみかんが焦げてしまいそうであれば、火を止め余熱で中まで火を通して下さい。

たべれぽ

4.4
150件のレビュー
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ワカ
ワカ
2021.1.5
パサつきが…というコメントがたくさんあったのでみかん果汁を150cc入れました!ホットケーキミックスは200g、砂糖もオリーブオイルも大さじ1にしました。パサつきもなく甘さも控えめで美味しいです!でもみかんの風味って感じなのでもっとみかん果汁入れても良いかも!
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おにっち
おにっち
2021.1.1
みかんがたくさんあったので作りました。オリーブオイルを切らせていたので、バターで代用しました。しっとりしてて美味しくできました。
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ユーザーサンちゃん
ユーザーサンちゃん
2021.5.11
冷蔵庫の野菜室にありました大玉の清見を使いました。お味はどうかなぁ⁉️
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さあや
さあや
2021.4.9
みかんの季節でなくても作れるように、私はいつも果汁100%のみかんジュースで作っています。市販のお菓子は保存料など入っていて、思春期の妹の肌荒れの原因になっていたので、時間のある時は手作りをしています。 中もしっかり水分があってパサパサせず、朝ごはんや間食にピッタリかと思います。混ぜて焼くだけなのでお子さんやお菓子作り初心者の方も簡単に出来ると思います。何度もリピートして作っています🍊
8人のユーザーが参考になった
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めぐ
めぐ
2021.12.15
パサつきが…というレポを多く見かけたので、果汁を多め、絞ったあとの果肉部分もほぐして生地に混ぜ込みました(*ˊᵕˋ* ) しっとりしていて、生地の中の果肉もジューシーで予想以上に美味しかったです! 見た目も可愛くてプレゼントしてもとても喜んでもらえました♡ リピ確定!
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ㅁㅋ
ㅁㅋ
2021.2.3
家にたくさんあったいよかん消費で作りました。パサつきの声が多かったので果汁多めに、更に細かい果肉も混ぜて作ったところ、ある程度のしっとり感はありますが食べ進めるとやはり口の中の水分を持っていかれる感じに…(笑)ちょっとホットケーキミックスの味が強かったけど、いよかんでサッパリして美味しかったです。
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ayano1214
ayano1214
2021.1.2
食べてませんが、お土産に持って行き好評でした。見た目も綺麗🌼💝
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めるちょ
めるちょ
2020.11.30
旅行先で買ったみかん🍊で♡ 焼いたあとも表面がジューシーでびっくりしました! 食べレポでみなさんがパサつくとゆっていたので、中にみかんの絞り汁は入れずに牛乳を少し多めに入れて作ってみました。 大成功です!!! めちゃくちゃしっとりふわふわにできました!✌️
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リーナ
リーナ
2021.12.1
少しパサッとしてるけど☆ みかんはジューシーで、 生地と一緒に食べると 美味しかったです♡♪♪
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

べ
きび砂糖じゃなくて普通の砂糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
普通のお砂糖でもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
さよ
さよ
ぽんかんでもできますか?
kurashiru
kurashiru
ぽんかんでも大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみて下さいね
カフェ
カフェ
すみません。 グラニュー糖じゃないとだめですよね?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は普通の砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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