桜と甘酒のパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 薄力粉はふるっておきます。 桜の塩漬けは5分程水に浸けて、塩抜きをしておきます。
2. 1. ボウルに粉類を入れ、混ぜ合わせます。
3. 2. 別のボウルに無塩バター、甘酒、砂糖を入れホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
5. 4. 1を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5. 型に流し込み、桜の塩漬けをのせ、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
7. 6. ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜます。
8. 7. 6をかけ、器に盛り付けて完成です。