一口ハンバーグでライスバーガー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は良く洗っておきます。
2. 1. ごはんをボウルに入れ片栗粉を入れたら良く混ぜ、12等分し一口サイズに丸めて1cm程の厚さに平たくのばします。
3. 2. 牛豚合いびき肉をボウルに入れ(A)を入れ良く混ぜたら、6等分し1と同じ大きさに丸めて平たくのばします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をいれ、1を両面きつね色になるまで焼き、皿に取り出しておきます。
5. 4. 3のフライパンに中火のまま、2を入れ火が通るまで焼きます。
6. 5. 大葉を十字に切ります。
7. 6. しょうゆ、みそ、砂糖を合わせて良く混ぜます。
8. 7. 1に大葉、ハンバーグ、ソース、大葉の順にはさみ、爪楊枝で固定して完成です。