ネギだく 手作り塩豆腐　レシピ・作り方

「ネギだく 手作り塩豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩豆腐を手作りして、ねぎたっぷりのタレでいただく一品です。豆腐は塩をふり置くことで水分が抜け、フレッシュチーズのような食感になります。淡白な豆腐も味わい深い一品になりますよ。時間はかかりますが簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間：500分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 絹ごし豆腐に塩をまぶします。
  2. 2. キッチンペーパーで包み、網を敷いたバットにのせてラップをし一晩置き、半分に切ります。
  3. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. ボウルに3、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に2をのせ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水気が出てきたら途中でキッチンペーパーを2、3回取り替え、しっかりと水気を切ってください。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。 粗挽き黒こしょうは、黒こしょうでもお作りいただけます。 食感は変わりますが、絹ごし豆腐の代わりに木綿豆腐でもお作りいただけます。

たべれぽ
4.3

5件のレビュー
たべれぽの写真
にゅうめん
にゅうめん
2021.10.21
生のネギが辛かったので、2回目はネギをレンチンしてから混ぜました。 おつまみにぴったり！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ