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梅と昆布茶のさっぱりスパゲティ レシピ・作り方
「梅と昆布茶のさっぱりスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささっと作れる簡単な梅のパスタです。 ほどよい梅の酸味と昆布茶がうまく引き立て合っていて、シンプルなのに旨味が凝縮されています。手間をかけなくてもみんなが満足できる味に仕上がります。小腹が空いたときにもオススメです。
材料（1人前）
手順
- 準備 梅干しの種は取っておきます。 かいわれ大根は根元を切っておきます。
- 1 かいわれ大根は半分に切ります。
- 2 梅干しは叩きます。
- 3 お湯の沸いた鍋に塩を入れます。パッケージの表示時間より1分短い時間でスパゲティを茹で、水気を切ります。この時茹で汁60ml分を取っておきます。
- 4 フライパンにオリーブオイルと昆布茶、3の茹で汁を入れて中火で加熱します。
- 5 沸騰してきたら2と3を加え、混ぜ合わせます。
- 6 全体がよく馴染んだら、お皿に盛って1を散らし、白いりごまをかけたら完成です。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 昆布茶の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
Vöglein
2023.7.5
簡単でさっぱり美味しく、冷製にするのがお気に入りで何度も作ってます。梅干しは1個、昆布茶の代わりに白だし小さじ1、大葉とミョウガ追加。氷を入れたボウルで混ぜるといい感じの塩味になります。
タンパク質を補うため今回は茹で鷄を入れてますが、シラスやオイルサーディンなんかも合います。
3人のユーザーが参考になった
なおき
2023.7.16
簡単に作れてとても美味しかったです。
100点
1人のユーザーが参考になった
ヨーコ河
2021.9.7
あれからお昼ご飯にリピしてます。今日は子どもも食べました。梅干しを一個食べるのは苦手だけどこれなら食べれる〜って^ ^
1人のユーザーが参考になった
ヨーコ河
2021.9.3
道の駅十津川郷で買ったすんごい酸っぱい梅干し(1個まんまで食べると顔が梅干しになる)がいいあんばいに麺全体に酸っぱさが拡散され顔が梅干しになる事なく爽やかに食べれました。梅干しと昆布茶は合うんだなぁ。お昼ご飯にまたリピします。クラシルさんありがとう^ ^
Yoshimura Nayu
2020.9.26
シンプル美味しい
ユーザー02eaf4
2020.5.26
カイワレはなかったので代わりにブロッコリースプラウトです✩.*˚美味しかったです！
Mai
2020.5.15
とっても美味しかったです！
簡単なのでまたつくります♪(*^^*)
こゆき
2019.11.19
かいわれの代わりに大葉を使いました。
梅干しが好きなので、家で母が漬けてくれている
大粒の梅干しを2個半入れたら、梅干しが強いせいか、昆布茶があまり解りませんでした(笑)
でもすごく美味しかったです！
ダル
2019.10.30
かいわれ大根の代わりに大葉をのせました。さっぱりとしていて食欲があまりない時でもペロリと食べられそう。また作ります。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
鈴谷
こぶ茶を梅昆布茶で代用することはできますか？
kurashiru
風味は変わりますが、こぶ茶は梅昆布茶で代用してお作りいただけますよ。風味を見ながら、梅昆布茶や梅干の分量を調整してくださいね。美味しく作れますように。
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