ゆずピール入りのザクザクビスコッティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 2. 卵、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
4. 3. 全体が混ざってきたらゆずピールを加え、ひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 4. クッキングシートを敷いた天板の上に20cm×10cm、厚さ1.5cmの長方形に成形します。
6. 5. 180℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
7. 6. オーブンを150℃で予熱します。5を1cm幅に切り、切った断面を上にしてクッキングシートを敷いた天板にのせます。
8. 7. 150℃のオーブンで20分焼きしっかり乾燥したら、皿にのせてできあがりです。