手作り卵ふりかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. かつお節をすり鉢で細かくなるまですります。
2. 2. 耐熱ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ、薄力粉を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程、固まるまで加熱します。
3. 3. 濾し器で裏ごしします。
4. 4. フライパンを弱火で熱し、3を入れて乾燥するまで15分程炒り、1、白いりごまを加えて更になじむまで1分程炒ります。火を止め、のりを加えて混ぜて器に盛り付けて完成です。