ホットケーキミックスで レモンスコーン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 無塩バターは直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 1. レモンの輪切りは、1枚を6等分にし、12切れのいちょう切りにします。
3. 2. 無塩バターは5mmの角切りにします。
4. 3. ポリ袋にホットケーキミックスと2を入れ、バターが均一に混ざるように手で揉みます。
5. 4. (A)を加え、均一に混ざるように手で揉みます。
6. 5. 厚さ1.5cmの長方形に形を整え、袋から出して包丁で4等分に切ります。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、1をのせて手で押し付けて密着させます。
8. 7. 180℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付いたら完成です。