桜モチーフで可愛いイチゴ絞り出しクッキー　レシピ・作り方

「桜モチーフで可愛いイチゴ絞り出しクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桜の花の可愛い形の絞り出しクッキーのご紹介です。味は春のさわやかさにもピッタリの甘酸っぱいいちご味に仕上げました。生地を寝かせる必要もなく簡単にお作りいただけますので、普段のおやつやおもてなし、プレゼントにも最適ですよ。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(45個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 卵、無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状になったら粉糖を加えてすり混ぜます。
  3. 2. 卵を溶きほぐし、3回に分けて1に入れ、都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉、ストロベリーパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 桜口金を入れた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3.5cmほどに絞り出します。
  6. 5. 170℃のオーブンで10分焼き、粗熱が取れたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

桜の口金を使用しています。口金を代えれば色々な形をお楽しみいただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
あーびん
あーびん
2019.3.5
レシピは少し違うけれど、絞り方を参考にさせていただきました〜 とっても可愛く作れたので、ホワイトデーのお返しに作りたいです😍
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
RUN
RUN
2018.9.30
口金は押し込んで垂直にあげると、きれいに桜ができますね。裏側中央がなかなかしっかりと焼けず、+15分で焼けたものの、一部はアルミ箔をかけても焼きすぎてしまいました。さっくりとした優しい甘さのクッキーでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Cちゃん
Cちゃん
2020.8.16
ストロベリーパウダーは100均のものを 分量よりちょい多めに入れたけど全然色出なかった 形は星形の絞りでやって、 絞り出し直後は形とっても可愛かったけど 焼き上がったらヒトデみたいになって悲しい 食感もイマイチ感時間経つと余計に、、、

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問

    みゆゆ❤︎
    みゆゆ❤︎
    絞り口はどこに売ってありますか？
    kurashiru
    kurashiru
    絞り口は、製菓材料店、調理器具店や大型スーパー、雑貨店、ホームセンターなどでお取扱いがございますよ。ネットストアでも多数ございますので、ぜひ探してみてくださいね。
    Natsu
    Natsu
    絞って焼くまではよかったのですが、焼いたら形が崩れてしまいました。何がいけなかったのでしょうか？
    kurashiru
    kurashiru
    加熱した際に模様がきれいに出ない原因は、「材料に混ぜムラがあった」「絞りの最中に生地がダレてしまった」「生地の絞り方が薄かった」などの可能性がございます。材料は常温に戻したものを使用し、生地を絞る際は口金が天板にくっつきすぎないようにお気をつけください。また、室温や手の温度で生地が溶けないように手早く絞り出しを行うことをおすすめします。次回お作りになる際のご参考になりますと幸いです。
    れーこ
    れーこ
    粉糖の代わりに三温糖は使えますか？
    kurashiru
    kurashiru
    粉糖の代わりに三温糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加えてくださいね。

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