牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン レシピ・作り方

「牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでマジック!?柿と牛乳を混ぜ合わせるだけで、とろとろのプリンが作れるのです。ゼラチンも卵も使わず、難しい工程も一切無し!とっても簡単に柿スイーツが作れます。火を使わないので、お子さんと一緒に作ってもいいですね。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2個分(150mlの容器))

手順

  1. 1 柿のヘタを取り、皮を剥き、一口大に切り分けます。
  2. 2 1、牛乳、砂糖をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  3. 3 バニラエッセンスを垂らし、ミキサーを2秒回して軽く混ぜます。
  4. 4 3を容器に入れ、冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固めます。
  5. 5 冷蔵庫から取り出し、ホイップクリーム、ミントで仕上げをして出来上がりです。

コツ・ポイント

・牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますので、豆乳では代用できません。また、牛乳も成分無調整のものをご使用ください。 ・柿の重さと牛乳の割合は、2:1を目安にしてお作りください。 ・甘さはお好みで調節してください。 ・かっちり固まるプリンではなく、とろとろ食感のプリンです。プリン型でお作りいただいても、外した時に形が崩れてしまう可能性が高いので、カップで作ることをおすすめします。

たべれぽ

4.3
127件のレビュー
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ひよこ
ひよこ
2020.11.11
ゼラチンなしでほんとに固まりました!柿と牛乳2:1の割合をきちんと守れば大丈夫です!柿をくり抜いて器にすると見た目も可愛いですよ♪
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ユーザー3d0462
ユーザー3d0462
2020.12.5
簡単に作れました!ゼラチンを2.5gほど入れたらいい感じに固まりました!! とても美味しいのでまた作りたいと思います😆 あとバニラエッセンスはもう少し減らそうかと思います!
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るんた
るんた
2021.10.10
毎年庭で柿がとれるのでもう数えきれないくらい作ってます。今年も母が掃除機のように吸い込んでいる。
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るるる
るるる
2021.11.19
熟した柿を袋で揉み潰して作りました!ゴロっと果肉が美味しい。
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よっちゃん
よっちゃん
2019.11.21
味は美味しかったのですが、バニラエッセンスの香りが柿本来の風味を邪魔している気がします。バニラエッセンス無しでも美味しいと思います。
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マリコ
マリコ
2019.11.16
グニャグニャに柔らかい完熟の柿と牛乳だけを混ぜました。砂糖を入れなくても十分な甘さです。固まり具合はふんわりムースくらい。柿が苦手ですが、このプリンは本当に美味しいです。
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さくらこ
さくらこ
2021.11.18
知りませんでした。牛乳と柿でプリプリのプリンが出来るなんて!簡単で美味しいですネ。240gの柿に120mlで良い感じでした。牛乳は、柿の半分と覚えやすいのも嬉しい。子供達も大満足です。
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ヤグモコ
ヤグモコ
2021.11.14
柿と牛乳だけで プリン出来ちゃった➰😃 柿320㌘ 牛乳160ccで4個作れました🤗
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みみみ
みみみ
2021.11.13
・熟々の柿 220g (皮をむくのが大変なくらいの熟し具合の柿2個分の 皮をむいて切った状態) ・牛乳 110ml ・バニラエッセンス 2滴 小1の子どもと作って、とっても簡単でした💡 ぴったり2:1の割合にして冷蔵庫で4時間ほど冷やしましたが固まらず…。 スムージーでした😅😅 熟々で甘そうな柿だったので砂糖は抜きましたが、少し物足りず小さじ1/3ほど足して食べました。 どうしたら固まるんだろう💧💧
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

いろり
いろり
ゼラチンとか入れなくても固まりますか?アイスのように固まりませんか?
kurashiru
kurashiru
牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますのでゼラチンを使用しなくても固まるレシピですが、緩めに固まるデザートになっています。アイスの様に硬くはなりませんが、とても手軽に作れ、美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
まゆ
まゆ
ミキサーがなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
今回のレシピは、牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固める為、ミキサーを使用し、ペースト状にしないとお作りいただくのは難しいです。とても手軽に作れる美味しデザートですので、チャンスがありましたらぜひ作ってみてくださいね。
てぃか
てぃか
低脂肪乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固めて作るレシピとなっている為、低脂肪乳でのお作りは難しいです。レシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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