ブラックフォレストマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
3. 2 溶き卵を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
4. 3 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
5. 4 型の8分目まで生地を流し込み、チェリー缶を入れます。170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼いたら型から外し、粗熱を取ります。
6. 5 ビターチョコレートをピーラーで削ります。
7. 6 ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、口金を入れた絞り袋に入れます。
8. 7 4に6を絞り、5をふりかけ、アメリカンチェリーをのせて完成です。