カシューナッツで濃厚トマトクリームパスタ　レシピ・作り方

「カシューナッツで濃厚トマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

乳製品を使わず、カシューナッツペーストで濃厚に仕上げたヴィーガントマトクリームパスタのご紹介です。生クリームやチーズの代用品としても便利なカシューナッツは、ペースト状にすることでトマトソースとよく絡み、なめらかな舌触りに仕上がります。出来上がったソースは、ラザニアやグラタンソースとしてもお使いいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水を切ります。
2. フードプロセッサーに(A)を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたらカットトマト缶を加えます。
4. ひと煮立ちしたら2と塩を加え、中火で混ぜ合わせます。
5. 再びひと煮立ちしたら火を止めて1を入れ、ソースが全体に絡むまで混ぜ合わせます。
6. 器に盛りつけ、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

しゃん

しゃん

2021.6.5

一口目、美味しい〜♡二口目から濃厚さを思い知らされます。トマト缶入れる前に鶏ひき肉を炒めて入れました。カシューナッツが最初シャビシャビだったのに、時間が経つとドロっとなります。パスタの茹で汁は結構和える時に必要でした。チーズの塊を入れたみたいな感じなので、濃厚なパスタを食べたい人にはオススメです！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

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