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チアシードのパウンドケーキ レシピ・作り方
「チアシードのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今流行のスーパーフード、チアシードを買ってみたものの使い道が…。 いつものパウンドケーキに加えて焼いてみました。 甘さ控えめに仕上がっていますので、間食にはもちろん、腹持ちがよいので朝食にもオススメです！ ぜひお試し下さい。
材料（1台（8×18×6㎝パウンド型））
手順
- 1 チアシードを牛乳に入れて冷蔵庫で一晩ふやかします。
- 2 ボウルに卵と三温糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、1のふやかしたチアシードを加えてさらに混ぜ合わせます。
- 3 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
- 4 生地にドライフルーツミックスを混ぜ込み、型に入れ、180度に予熱をしたオーブンで40分焼きます。 竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
コツ・ポイント
バターは電子レンジまたは湯煎にかけて溶かしバターにして下さい。 作業中、チアシードが水分を含み生地が重たくなってきますが、ホイッパーやゴムベラでしっかりと混ぜ合わせて下さい。 今回はドライフルーツミックスを混ぜ込んでいますが、お好みのドライフルーツをお使い下さい。
たべれぽ
荒野の桜
2022.12.12
ポピーシードを使いました。一晩ふやかす作業をすっ飛ばしてしまいました。砂糖を10g追加し、バターは80gに減らしました。ドライフルーツには小さじ1のラム酒をふりかけました。焼き時間はプラス10分。
砂糖を増やしたけどそれでも甘さ控えめです。
ぴあこ
2022.7.17
チアシードが残ってるので何度も作っていますが、たぶんバターはもう少し少ない分量の方がいいと思います。多すぎて生地に混ざりきらず、今回は焼き上がった後パウンド型の底の方に溜まっていて、
もったいないなと思いました。
次回作る時は試しに20g減らして80gにしてみます。
Kayo
2021.2.23
バターがなかったので菜種油を使いました。砂糖と油脂を控えたかったので、砂糖35g油大さじ5〜6にして豆乳（牛乳代用）を少し足しました。甘くないケーキになったけどドライフルーツの甘さが引きたち、チアシードのプチプチを楽しめました！
ぴあこ
2020.8.20
ドライ杏を入れてみました。
朝食にいただきました。
普通に美味しいです💕
kana.one
2018.5.12
美味しい(^^) ありがとう😊
白濱さん。
2017.3.14
かぼちゃの種を上にトッピングしました
チアシードがいい食感で、いつまでも噛み噛みしちゃいます
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひつじ
バターの代わりに油だと何グラムいれれば宜しいですか？
kurashiru
サラダ油でもお作りいただけますが、こちらのレシピでは試作を行っていない為正確な分量等はお伝えすることが出来ません。申し訳ございません。バターを入れることで生地にコクが出て、しっとりと焼き上げることが出来ます。ぜひレシピ通りにお作りくださいね。美味しくできますように。
m. m
子供がドライフルーツが好きじゃないんです。何か違うもので 代用できますか？
kurashiru
他のもので代用していただくことは可能です。
他のパウンドケーキレシピがありますので、お好みのパウンドケーキレシピを見つけてくださいね！
ゆっちゃん
チアシードってマクがはりますよね
kurashiru
牛乳にチアシードを入れてふやかした際、ゼリー状の膜ができますが、おいしくお作りすることができますよ。
とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
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