ハックルベリージュース　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にハックルベリーを入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけます。
2. 2 沸騰してきたら、食品用重曹を入れ中火のまま15分ほど加熱します。
3. 3 緑色のアクが出てきたら湯切りをし、流水でアクを流し、水切りをします。
4. 4 鍋に3、りんご酢、砂糖を入れて弱火にかけ、ひと煮立ちするまで10分ほど煮て火から下ろし粗熱を取ります。
5. 5 保存容器に入れラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
6. 6 氷を入れたグラスに5の40gと水を入れ、混ぜ合わせたら完成です。