発酵なしで 昔ながらのクリームパン レシピ・作り方
「発酵なしで 昔ながらのクリームパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で手軽にクリームパンを作ることができるレシピです。生地も発酵なしで、ベーキングパウダーを使用しているため、気軽に作ることができオススメです。お休みの日のお子さまのおやつにいかがでしょうか。是非、お試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(4個分)
- カスタードクリーム 110g
- 卵 1個
- プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ2.5
- オリーブオイル 大さじ1
- (A)強力粉 200g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ2
- (A)きび砂糖 大さじ2
- (A)塩 少々
- 卵黄 1個
手順
- 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに卵を入れほぐし、プレーンヨーグルトを加えよく混ぜ合わせたら、オリーブオイルを何度かに分けて入れ混ぜ合わせます。
- 2. 1に(A)をふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせます。
- 3. 2をひとまとめにし、ラップをして30分以上休ませます。
- 4. 3を4等分にして丸めます。
- 5. 4を平らに伸ばし、カスタードクリームを入れて包み、しっかり閉じます。
- 6. 5を天板にのせ、180℃のオーブンで10〜15分焼いて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回コクの深い優しい甘みのきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。
たべれぽ
3.9
3.9
®️
2020.4.25
ホームベーカリーでパン生地を作って時短♪
すっごくおいしくできましたが、焼き上がりに中のクリームが出てきていたので次はもっとしっかり周りを止めます!
5人のユーザーが参考になった
☆*。・+みさと+・。*☆
2020.10.4
中のカスタードクリームはクラシルさんの『本格!カスタードクリーム』を見て作りました(*'∀'人)♥*+パン生地はホームベーカリーで作ったので焼き時間は異なりましたが美味しくできましたε٩(๑>ᴗ<๑)۶зいくつか中のクリームが出てしまったのは中身が多かったからでしょうか…ムムム(´⌒`)また作りたいです♡♡
4人のユーザーが参考になった
みぃちゃん
2019.5.3
カスタードも簡単にでき、黄身だけを上に塗ったのでいい感じに焼けました。
4人のユーザーが参考になった
16歳男子 S
2022.4.6
カスタードクリームはクラシルレシピ。初めてパンを作りましたが、生地を練りすぎたのか食感固めだった。焼いたら少しカスタードが出てきてしまった。
3人のユーザーが参考になった
Yuuko
2021.9.23
生地がまとまらなかったので ヨーグルト・オリーブオイル・牛乳をほんの少しずつ足しました。できあがり、見た目はきれいにできたのですが やはりパサパサな感じです。これはこれで 美味しかったですが・・・
クリームは アツアツトロトロで美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
suzu
2021.5.22
初めてパンを作りましたが上手に出来ました🌟
1人のユーザーが参考になった
みょ
2021.2.27
作り方は簡単で楽しかったですが
中のクリームが溢れ出てました...😂
生地がクッキーとパンの間みたいな感じで
若干固かったのでパン作りの難しさを知りました...!
これを機にパン作りを研究しようと思いました!
味は美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
ユーザー16a9b5
2021.2.16
少し硬めになりましたが簡単でした!
1人のユーザーが参考になった
ひろゆきの嫁
2021.1.24
2回目です。
旦那さんと私のお昼ご飯用に、旦那さんが作ってくれました☺️
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問する
あいみ
きび砂糖ではなく、グラニュー糖などではダメでしょうか。
kurashiru
きび砂糖は、上白糖やグラニュー糖でも代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
はなこ
発酵させるとしたらどうしたら良いでしょうか?
kurashiru
発酵させる場合は、ドライイースト等を使用して材料や作りかたが大きく変わり、試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。
クラシルでは発酵させるパンのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみて下さいね。おいしく作れますように。
みかん
オリーブオイルではなく、油でも作れますか?
kurashiru
風味は少し変わりますが、油でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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