基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1

   ニンニクは半分に切り芯を取りのぞき、みじん切りにします。

   
2. 2

   鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れスパゲティをパッケージの表記よりも1分短く茹で茹で汁を大さじ3杯残して湯切りします。

   
3. 3

   フライパンにEVオリーブオイル、1、鷹の爪の輪切りを入れ弱火で熱し、香りが立ったら2の茹で汁を入れよく混ぜて馴染ませます。

   
4. 4

   2のスパゲティ、塩を入れ弱火で混ぜ合わせ、全体に馴染んだら火から下ろします。

   
5. 5

   お皿に盛り付けて完成です。