ダシ取り簡単！本格味の焼明太茶漬け　レシピ・作り方

手順

1. 1. ダシを取ります。ボウルにかつおぶしとお湯をいれ、ラップをして10〜15分放置します。
2. 2. ラップの上に明太子をのせ酒を振り、600Wで40秒電子レンジで加熱します。
3. 3. 2をオーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら食べやすい大きさに切ります。
4. 4. 1を、キッチンペーパーを敷いたザルで濾して、しっかりと絞ります。
5. 5. 4に薄口しょうゆを加え、レンジで600W2分加熱します。
6. 6. 丼にごはんと3、お好みのトッピングを乗せたら5をかけます。