豆腐のぐるぐるドーナッツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クッキングシートは10cm×10cmのサイズに6枚分切っておきます。
2. 1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでほぐします。卵黄を加えて混ぜ合わせます。
3. 2. ホットケーキミックスを2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4. 3. 粉気がなくなったら(A)を入れて混ぜます。
5. 4. 星型の金具を付けた絞り袋に入れます。クッキングシートの上に渦巻状に絞ります。
6. 5. フライパンに揚げ油を底から2cm程注ぎ、170℃に熱し、4をクッキングシートにのせたまま入れ、クッキングシートを取り、きつね色になるまで両面を2分ずつ揚げます。
7. 6. バットにグラニュー糖を入れ、油を切った5を入れて全体にまぶして完成です。