4つの材料で簡単ショコラテリーヌ　レシピ・作り方

Name: 4つの材料で簡単 ショコラテリーヌ
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ビターチョコレート 200g; お湯 適量; 無塩バター 150g; 粉糖 80g; 溶き卵 3個分; くるみ 20g; アーモンド 20g; お湯 適量; ココアパウダー 適量

「4つの材料で簡単ショコラテリーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚なショコラテリーヌのご紹介です。4つの材料を混ぜるだけでとっても簡単に作ることができる、お手軽レシピです。口当たりなめらかな生地にナッツの食感がアクセントになり、とってもおいしいですよ。お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えてみてくださいね。

調理時間：200分

費用目安：600円前後

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材料(1台分(20×7×5.5cmのパウンド型))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1. ビターチョコレートは刻みます。無塩バターは半分に切り、1cm幅に切ります。
2. ボウルに1を入れて、ゴムベラで混ぜながら湯煎で溶かします。
3. 粉糖を入れて、全体がなじむまで泡立て器で混ぜ合わせます。
4. 溶き卵を4回に分けて加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせ、ツヤが出るまで混ぜ合わせます。
5. 型にくるみとアーモンドを敷き詰め、4を流し入れます。底から1cmほどのお湯を張り、180℃のオーブンで60分湯煎焼きします。焼き始めて15分程経ち、表面に焦げ目が付いたらアルミホイルを被せて、中までじっくり火を通します。
6. 粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やし、型から外してお好みの大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、ココアパウダーをふりかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。表面に焼き色がついたら、アルミホイルをかけてください。ビターチョコレートは、ミルクチョコレートでも代用いただけます。チョコレートの種類によって甘さが異なるので、粉糖の量をお好みで調整してください。粉糖はグラニュー糖でも代用いただけます。くるみとアーモンドは、お好みのナッツ類でも代用いただけます。冷蔵庫で半日程しっかりと冷やすとしっとりとした食感になり、よりおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.7

35件のレビュー

M-c💕

2021.8.31

ミックスナッツを使いました。ホイップクリームとベリーソースを添えて。粉砂糖はぶいてちょうどよい甘さでした^_^

9人のユーザーが参考になった

hikaru.....

2021.2.14

バレンタイン用に作りました。焼き時間の判断具合が難しいかと… 一般的なやり方である竹串で焼き加減を確認すると、生地が付いてきますが、小麦粉を使用しないので生地が付いてきても大丈夫そうです。ビターチョコレートでも甘く仕上がったので、レシピ通りビターチョコレートで作るのがおすすめです。また機会があれば作りたいです。

7人のユーザーが参考になった