ピンク色が可愛い いちごのフィナンシェ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 粉類はふるっておきます。型に無塩バターを塗り、薄力粉をふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. 鍋に無塩バターを入れて中火にかけ、沸々と泡が出てきつね色になったら火から下ろし、粗熱を取って、茶漉しで漉します。
3. 2. ボウルに卵白と砂糖を入れ、泡立てないようにホイッパーで混ぜ合わせます。
4. 3. 粉類を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. 1を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 型の8分目まで流し込み、170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。粗熱を取り、型から外して完成です。