いちごミルキーロールケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンは160℃に予熱しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 いちごはヘタを取り除いておきます。
2. 1 ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てます。
3. 2 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3 薄力粉と1を半量入れゴムベラでさっくりと切るように混ぜ、残りの1を加え混ぜ合わせます
5. 4 クッキングシートを敷いた天板に流し込み、160℃のオーブンで、串を刺し生地がつかなくなるまで15分焼き、クッキングシートを剥がさずに粗熱を取ります。
6. 5 ボウルにクリームの材料を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てます。
7. 6 4の奥3cmを残し5を塗り、いちごを並べ、巻いたら冷蔵庫で30分ほど冷やし完成です。