酒粕クッキー　レシピ・作り方

Name: 酒粕クッキー
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 薄力粉 80g; コーンスターチ 20g; 酒粕 60g; 無塩バター 60g; 砂糖 40g; バニラエッセンス 5滴

「酒粕クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒粕の香りがやみつきになり、たまらない美味しさの絶品酒粕クッキーの紹介です。とっても簡単に作れるので、おやつやデザート、お茶菓子やプレゼントなどにもぴったりです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間：90分

費用目安：400円前後

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材料(15個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1. ボウルに酒粕、無塩バターを入れラップをして600Wの電子レンジで2分程クリーム状になるまで加熱します。
2. 砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. ラップで直径3cm程の棒状に包み、冷蔵庫で60分休ませます。
5. 5mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べて170℃のオーブンで15分程加熱します。
6. 全体に焼き色がついたら粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。