やさしい甘さ きな粉マフィン レシピ・作り方

「やさしい甘さ きな粉マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳、きな粉、高野豆腐を使った、体にやさしい健康おやつです。甘さ控えめで、大豆の素朴な甘さを存分に楽しめます。混ぜ方のコツも特に要らないので、お料理初心者さんでも失敗なく作ることができます。女性におすすめの一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(6個分(5×2.5cm))

手順

  1. 準備. 型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. 高野豆腐はすりおろして粉状にします。
  3. 2. ボウルに溶き卵と(A)を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  4. 3. 均一に混ざり白っぽくなったら粉類を振るい入れてゴムベラで混ぜます。
  5. 4. 粉気がなくなったらグラシン紙を敷いたマフィン型に入れ、160℃のオーブンで10分焼いた後、150℃に温度を下げて10分焼きます。
  6. 5. 表面にこんがりとした焼き色が付き、竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
YUU☆
YUU☆
2018.11.17
高野豆腐余ってたので作ってみました(ノ´▽`)ノ♪ 食べる時に黒蜜をかけて食べたら美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
makamaka
makamaka
2021.5.23
簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

*スノーク
*スノーク
高野豆腐を使用せずに作ることはできますか。
kurashiru
kurashiru
生地のかたさや他の材料の配合が変わってしまうため、こちらのレシピは高野豆腐を省いて作ることはおすすめいたしません。機会がございましたら材料をそろえてお試しいただけますと幸いです。クラシルでは他にもマフィンのレシピを多数ご紹介しておりますので、よろしければそちらを参考にしてみてくださいね。
足立剛
足立剛
豆乳の代わりはなにかありませんか?
kurashiru
kurashiru
豆乳の代わりに牛乳を使用してもおいしくお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
ユーザーc3ebad
ユーザーc3ebad
トースターでも焼けますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはトースターを使用して作ることは難しいです。トースターは熱源が近く焦げやすいため、生地全体に火が通る前に表面が焦げてしまいます。オーブンのご用意がある際はぜひお試しくださいね。

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