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もちもち おもちのポンデケージョ レシピ・作り方
「もちもち おもちのポンデケージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もちもち おもちのポンデケージョのご紹介です。チーズの風味たっぷりのポンデケージョがあまったおもちでお作りいただけます。黒いりごま以外にも明太子や乾燥ハーブを入れても美味しくお召し上がりいただけます。
材料（10個分）
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 餅を1cm角に切ります。
- 2 大きめの耐熱ボウルに1と牛乳を入れてラップをせずに餅が柔らかくなるまで、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 残りの生地の材料を入れて捏ねます。
- 4 10等分にして、ピザ用チーズを包んで丸めます。天板に並べて、焼き色が付くまで180℃のオーブンで20分焼きます。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
Daisy 22
2021.6.28
連日ポンデケージョ作り。
半量で、お砂糖なし、粉チーズ15、薄力粉45.BP2.ピザチーズ練り込み、180°15分。
主人には前日のよりこの方が好みと好評でした！
ポンデケージョにはお砂糖不要かも。
チーズは練り込んだ方が好みに仕上がるとわかったので、また別のレシピでも作りたいです❣️
64人のユーザーが参考になった
ユーザー7b0cee
2021.3.31
モチモチで美味しかった！！
家族にも大好評でパン屋さんに売ってたら絶対リピ買いすると言われました笑笑
冷めるとお餅が硬くなっちゃうので、温めるとまた美味しく食べれます！
簡単ですごく美味しいのでまた作ります！
30人のユーザーが参考になった
ちー
2021.4.25
お、美味しい！！いい匂い！
焼き立てが最高に美味しいです♪
HMでほどよい甘さがチーズのしょっぱさとマッチして良い味。
レシピ通りの分量と時間でばっちりでした✩
黒ごまが無かったので白ごまで代用。
確かに皆様が言うように丸めるのが大変でしたがコツを掴めば何とかなりました。材料を混ぜてひとまとまりにするまではビニール手袋でやりました♪
19人のユーザーが参考になった
ズボラ女子
2022.3.2
リピート3回目w
美味しすぎる！中のチーズはピザチーズよりベビーチーズのほうがおいしいかも！
6人のユーザーが参考になった
ユーザー3e20b9
2021.7.21
少し水分が少なかったので牛乳を足しました。
おもちの状態によってはしっかり柔らかくならないことがありますが、出来上がった時に食感が違ってそれもまたいいです。
丸める時に手を濡らすとくっつかなくて良いです。
6人のユーザーが参考になった
qurutan
2022.1.9
今回は膨らみました！ごまは入れず、すりおろしにんにく、黒胡椒を練り込みました！ビール飲みながらあっと言う前になくなりました。
5人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.3.20
米粉使用、砂糖少なめ、ベーキングパウダーなし、チーズもなかったので粉チーズ多めに。水分少なめで最後に足して調整。魚焼きグリルで焼いたので、網を外して火から遠ざけ、潰して平べったくしながら焼きました。ほんのりチーズ風味のカリモチで食感はよかったですが、味が足りず。次はチーズを多めに練り込んで、細めの棒状で焼いてみます。いいおつまみになりそうです！
5人のユーザーが参考になった
ユーザー423a31
2022.1.3
もちもちでした😃もう少し塩味があったら良かったです。
4人のユーザーが参考になった
友希あいね
2021.8.17
発酵無しだから速く簡単に作れます！砂糖抜きで作りましたが、この方が美味しいかも。前に砂糖入りで作ったら甘すぎたので
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ニダ
粉チーズだけ無いのですが、代用できるものはありますか？
kurashiru
粉チーズはポンデケージョの風味のポイントとなる食材のため、代用したり省いたりせずにレシピ通りに加えることをおすすめいたします。ぜひ材料を揃えてもちもちのポンデケージョをお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザー33c25c
冷めたら固くなっちゃいますか？
kurashiru
こちらのレシピは餅を使用しているため、時間が経つにつれてどうしても風味や食感は損なわれてしまいます。お作りいただいた後はなるべくお早めにお召し上がりくださいね。
あずき
胡麻なしでもオッケーですか？よろしければ代用品を教えてください🙏
kurashiru
黒いりごまはお好みに合わせて抜いても美味しくお作りいただけますよ。代用品としては、明太子や乾燥ハーブ、細かく砕いたナッツなどもおすすめです。シンプルな味付けですので、様々な食材とよく合いますのでぜひ色々と試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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