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はちみつジンジャーケーキ レシピ・作り方
「はちみつジンジャーケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘いりんごと生姜のアクセントが効いたパウンドケーキです。 シャキシャキとした食感のりんごがとっても美味しいですよ。 ちょっとしたおもてなしや日頃の感謝を伝えるときに作ってみてはいかがでしょうか。 仕上げにシナモンパウダーをかけても美味しく作れます。
材料（1台(18×18×5cm)）
手順
- 準備 オーブンを170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 りんごと生姜の皮はむいておきます。
- 1 生姜をすりおろし、キッチンペーパーで絞ります。
- 2 りんごは1cm角の角切りにします。
- 3 ボウルに(A)と生姜の絞り汁を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 4 3にホットケーキミックスと2を加えて、全体が馴染むまで混ぜます。
- 5 クッキングシートを敷いた型に4を流し入れて、170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
- 6 粗熱をとって食べやすい大きさに切り、粉糖をかけてミントを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
kaoruny
2021.7.4
スクエア型がなく、紙の丸15センチ型を使用、厚みが出たけど、問題なく焼けました。生地はふんわり、甘さも丁度良く、シナモンと粉糖がきいています。次回は、リンゴをもう少し増量しようかな。初めてのジンジャーケーキ、バターも砂糖も不使用なのに、とっても美味しかった。
3人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.5.31
甘さ控えめです。生姜の辛味も感じます。残り10分からアルミホイルを被せて焼いたので焼き色も綺麗につきました。ホケミの味は残らないけど、パサツキはありました。
2人のユーザーが参考になった
きんぎょ
2017.10.25
家族に大好評です。簡単で美味しい。
生姜が入っていて身体にも良さそう。
2人のユーザーが参考になった
いっくん
2021.7.29
平たいマフィンカップ15個で25分くらい焼きました。
林檎少し多め。生姜はすりおろした物も入れちゃいました。
少しバサついてパンっぽい仕上がり💧
でも味は好きです😋
スパイシーで大人の味かな
1人のユーザーが参考になった
なぬか👩🏻🍳
2021.2.15
生姜半分の量だったけど生姜の風味がして美味しかった😊
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まぅ
2019.6.8
すぐできてとっても美味しかったです！りんごを切ったら中があまり良い状態じゃなかったので作ったのですが、そんなりんごでも美味しかったです！18センチの丸型で焼きました。時間もほぼレシピ通りです。また作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
Kayo
2023.9.24
厚みを出したかったので15センチ丸型で焼きました。生姜はすりおろしたものもいれ、シナモンと隠し味にレモン汁を少しいれました。ヘルシーなジンジャーケーキで満足してます🎵
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
とんちゃん
正方形の型が家になく、パウンドケーキの型でも、代用可能ですか？ちなみに、分量は正方形の型と同じですか？
kurashiru
パウンドケーキの型でもお作りいただけますが、パウンドケーキ型は様々なサイズがございますので、サイズに合わせて量を調整する必要がございます。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
こまめ
炊飯器でもできますか
kurashiru
こちらのレシピでは炊飯器を使用した試作を行なっていない為、レシピ通りにお作りいただくことをお勧めしております。申し訳ございません。クラシルでは炊飯器を使用したスイーツのレシピも数多くご紹介しておりますので、ぜひそちらもご参照くださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
まぅ
同じ分量で直径18センチの丸型のケーキ型でも焼けますか？温度や時間は変わりますか？
kurashiru
18cmの丸型を使用する場合も材料はレシピと同量でお作りいただけますよ。温度や時間も同様で大丈夫ですが、オーブンはご使用の機種によって加熱具合が異なりますので、様子をみながら調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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