意外とハマる!切りこんぶのにんにく炒め レシピ・作り方

「意外とハマる!切りこんぶのにんにく炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り昆布の食感が美味しく味わえる一品のご紹介です。海の香りとごまの風味が口の中でふわっと広がり、一度食べたらハマるはず!スーパーで安く手に入り、腹持ちもいいので気軽にお作りいただけます!ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2 軽く水洗いした切り昆布を食べやすい長さに切ります。
  3. 3 ごま油をひいたフライパンに1と鷹の爪を入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  4. 4 2を加えたら、(A)で味付けて中火で炒めたら完成です。

コツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は、鷹の爪を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。 ・切り昆布は炒め過ぎると食感が柔らかくなってしまうので、火加減にお気をつけください。 ・切り昆布を軽く水洗いしたら、水をしっかり切ってから調理してください。

たべれぽ

4.5
145件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.6.7
ニンニクの香りで食欲そそります♪ ピリ辛でコリコリ食感美味♡ 切り昆布のペペロンチーノ🎶
26人のユーザーが参考になった
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向日葵
向日葵
2021.7.26
これはリピしまくってます❁¨̮ 切り昆布は栄養価も高く 良い食材ですが、 こんなに美味しく食べられるレシピは間違いなくクラシル トップクラス!!! コツ要らず。 作り方も簡単ですし、 作らない理由なし♡
16人のユーザーが参考になった
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☆*。・+みさと+・。*☆
☆*。・+みさと+・。*☆
2021.3.2
いつもは煮物にしてしまう切り昆布でしたがいつも残ってしまい子供たちにウケの良さそうなメニューを探していたところこのレシピを見つけました(*´˘`*)♡家族からも『これ美味しい♥』と絶賛でした(*^^*) 子供たちが食べてくれるレシピが増えて嬉しいです⸜(๑⃙⃘'꒳'๑⃙⃘)⸝⋆*
15人のユーザーが参考になった
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ユーザー119463
ユーザー119463
2021.12.2
作り置き用でリピートしてます。 ごま油をオリーブオイルに変更。ニンニクもスライスやチューブを使って手抜きしてます。 切り昆布を茎わかめに変更しても美味しいです。 今まで切り昆布は乾燥した物を厚揚げの煮物でしか使用したことがなかったので、生の切り昆布がこんなに簡単に美味しく食べられることを教えていただけて感謝です!
4人のユーザーが参考になった
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美々杏
美々杏
2022.11.24
余り物も入れて作ってみました! 人参、しめじ、ベビーホタテホタテ ピリ辛でホタテが引き立ちとても美味しくいただきました😋
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N
2023.2.24
切り昆布は傷みやすいから早めに調理した方がいいかも…😭
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みくる
みくる
2022.6.30
にんにくの良い香りが食欲をそそりますね🤗 切りこぶは炒めるだけだといつもと違うコリコリ食感で楽しい😆 短時間で簡単に美味しくできたのですが、 鷹の爪を入れすぎて激辛😭 リベンジしますぅ~
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野良ノラ子
野良ノラ子
2020.8.14
油揚げプラスしてみました。 切り昆布とニンニクという目から鱗のレシピありがとうございます♡
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うめさぶ
うめさぶ
2018.10.11
油揚げ入れました!美味しかったです。
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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

恵未・u・*
恵未・u・*
乾燥してある昆布から作れますか?
kurashiru
kurashiru
乾燥昆布を使用する場合は、あらかじめ水で戻し千切りにすることでお作りいただけますよ。切り昆布を使用すると短時間でお手軽にお作りいただけますので、レシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ローズマリー
ローズマリー
鶏がらスープの素の代わりに中華あじでも良いですか?
kurashiru
kurashiru
お好みの顆粒だしでアレンジして作っていただけます。 ぜひ試してみてくださいね! 良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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