甘酸っぱいイチゴ生チョコビスケットサンド レシピ・作り方
「甘酸っぱいイチゴ生チョコビスケットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ビスケットに、甘酸っぱいストロベリーチョコレートで作った生チョコをサンドしました。ザクザクとしたビスケットの食感と、くちどけのいい生チョコがとてもよく合いおいしいですよ。普段のおやつやバレンタインにも最適です。
材料(8個分)
- ビスケット (直径4cm) 16枚
- 生チョコ
- ストロベリーチョコレート 200g
- 生クリーム 70ml
- 無塩バター 10g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- コーティング
- コーティングチョコレート (ミルクチョコレート) 70g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- フリーズドライラズベリー 2g
手順
- 準備 クッキングシートで10cm×18cmの型を作っておきます。
- 1 耐熱ボウルにストロベリーチョコレートを入れ湯煎にかけて溶かします。
- 2 しっかり溶けたら無塩バターを加え混ぜ合わせます。
- 3 生クリームを加え混ぜ合わせたら、型に流し入れて冷蔵庫で60分冷やし固めます。
- 4 ビスケットを3の上におき、包丁でビスケットの大きさに合わせて切り抜きます。これを合計8個作ります。
- 5 ビスケットで挟みます。
- 6 耐熱ボウルにコーティングチョコレートを入れ湯煎で溶かします。
- 7 ビスケットの1/3に6を付け、フリーズドライストロベリーをのせ、クッキングシートの上に10分程置きます。コーティングチョコレートが固まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
湯煎の温度が高温になってしまうと、チョコレートが分離してしまう原因になりますのでご注意ください。使用するチョコレートが塊になっている場合は包丁で刻んでから溶かしてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
コーティングチョコレートとは何ですか?
コーティングチョコレートは板チョコレートで代用できますか?
生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用できますか?
何%の生クリームを使用していますか?
生クリームは牛乳で代用できますか?
無塩バターは省いてもいいですか?
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
「フリーズドライラズベリー」はどこで購入できますか?
道具について
クッキングシートの敷き方を教えてください
作り方について
チョコレートは電子レンジで加熱して溶かしてもいいですか?
きれいにカットするコツを教えてください
失敗について
チョコレートを湯せんにかけたら分離しました
生チョコが固まりませんでした
仕上がったら表面に油のようなものがういてしまいました
その他の質問
クッキングシートからきれいに剥がすコツを教えてください
固すぎてカットできません
切った時に亀裂が入りました
クッキングシートは他のもので代用できますか?
冷凍庫で冷やしてもいいですか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...