さわやか レモンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 型に無塩バターを塗り、薄力粉をふるっておきます。 レモンの皮はすりおろしておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
3. 2. 溶き卵を3回に分けて加えて、都度よく混ぜ合わせます。
4. 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
5. 4. レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 型に生地を入れ、170℃のオーブンで15分加熱します。竹串を刺し、生地がつかなくなるまで焼き、粗熱を取ります。
7. 6. ボウルにレモンアイシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
8. 7. 5の上部を浸し、アイシングが固まったらトッピングをのせて完成です。