米粉のシンプルスコーン　レシピ・作り方

Name: 米粉のシンプルスコーン
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米粉 100g; 牛乳 60ml; 無塩バター 40g; 砂糖 30g; ベーキングパウダー 4g; 牛乳 15ml

「米粉のシンプルスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

62件

調理時間

75 分

費用目安

400 円

米粉を使ったグルテンフリーのスコーンのご紹介です。シンプルなスコーンなのでクリームやジャムを添えて朝食やおやつにぴったりです。牛乳を豆乳に変えたりチョコレートやドライフルーツなどを入れても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。オーブンを200℃で予熱しておきます。
1 ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ混ぜます。
2 1にバターを入れ、カードで米粒大の大きさになるまで細かくし、手で粉と馴染ませます。
3 牛乳を少しずつ入れ、ひとかたまりになるまで混ぜます。
4 厚さ2cmの正方形になるように形を整え、包丁で4等分になるように切ります。
5 クッキングシートを敷いた天板に並べ、はけで牛乳を薄く塗ります。
6 200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。カードがない場合は包丁で無塩バターを切ってお粉と合わせてください。

たべれぽ

4.4

62件のレビュー

み

2022.12.17

バターをオリーブオイル大さじ2で代用。ポリ袋に材料全部放り込んでモミモミして簡単に作りました。最後生地がややベチャッとしてしまったので米粉を足して調整。仕上げの牛乳はなし。外はカリッと中はふんわり、甘さ控えめで本当に美味しくできました♪♪ ※我が家のオーブンでは15分が丁度良かったです。

37人のユーザーが参考になった

nukesaku

2022.12.29

甘かったので甜菜糖20gで、牛乳は全部入れたらベタついたので40~50mlくらいでちょうど良かった。サクサクで美味しかったです。

11人のユーザーが参考になった

titi

2019.11.10

スイーツ作り初心者の私でも簡単に作ることができました。ココナッツフレークを入れても美味しかったです。グルテンフリーで安心して食べられるので、また作りたいと思います。

10人のユーザーが参考になった

RimicA

2020.7.28

カロリーメイト風に。無糖のピーナッツバターと有塩バターをミックスして、砂糖はラカントの液体タイプ15g、ノンフライヤーで180°15分でできました。焼きたてを食べたのですが、外はサクサク、中は少ししっとりして美味しかったです。リピ確定です(❁´ω`❁)♡♡

7人のユーザーが参考になった

YKN-s.

2022.9.30

とっても簡単で美味しかったです！米粉は各会社が作る種類によって材料の分量が異なることが多いので、米粉のレシピではどの米粉を使ったかの情報をいただけるとありがたいですね。（メディアの問題上できないのかもしれませんが）写真を見てわかる通り、レシピ通りにはできていません。生地をまとめる時点で、レシピ通りの分量で作ったらベチャベチャになり、形を整えることができませんでした。焼いた時も、ベチャベチャなのでクッキーのように平べったくなり、しかも周りは焦げてしまいました。オーブンの強さも各種異なるので、焦げてしまったのはそのせいかと思います。味はとても美味しいので、うまく作れるよう試行錯誤してみたいと思います。

6人のユーザーが参考になった